Daha iyi bir deneyim için uygulamada aç

Chef De Partie/ Kısım Şefi - Divan Bodrum

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

Muğla(Bodrum)
25 gün önce yayınlandı

Çalışma Şekli

Dönemsel / Proje Bazlı

Tecrübe

En az 3 yıl tecrübeli

Departman

Yiyecek ve İçecek

Yiyecek ve İçecek

Başvuru Sayısı

652 başvuru

Çalışma Şekli

Dönemsel / Proje Bazlı

Tecrübe

En az 3 yıl tecrübeli

Başvuru Sayısı

652 başvuru

Departman

Yiyecek ve İçecek

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI


YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
 
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
 
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak "Chef de Partie/ Kısım Şefi" arıyoruz. 
 
Divan Grubu’na katıldığınızda,

·      Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

·      100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;


GENEL NİTELİKLER

  • Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
  • Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
  • Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,
  • Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip,
  • MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında kullanabilen,
  • Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
  • Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
  • Gastronomi ve tercihen şarap bilgisine sahip,
  • Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
  • Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
  • Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
  • Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
  • Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
  • Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
  • İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
  • Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
  • Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
  • Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
  • Mutfak ve Restaurant prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
  • Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
  • Kişisel gelişime önem veren, 
  • Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren ve bu özellikleriyle birlikte misafirlerimize güler yüzlü yaklaşabilen,
  • Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
  • Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
  • Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
  • Mutfak konusundaki kalite standartlarına ,HACCP Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
  • MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.

  

İŞ TANIMI

  • Mutfak Günlük plan ve satışlarını bölümündeki ekibine tanıtmak ve bulunmak, misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
  • Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,
  • Executive Chef’e günlük rapor sunmak,
  • Executive Chef’in olmadığı zamanlarda vekilen sorumlulukları üstlenebilmek,
  • Mönüdeki yemeklerin reçetelerinin değiştirilmesi hususunda üst pozisyonuna tavsiyede bulunabilmek ve yardım edebilmek,
  • Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,
  • Görevin gerektirdiği anlarda bir alt pozisyonun sorumluluklarını üstlenebilmek,
  • Misafirlerimizin şikayetlerini misafir şikayet değerlendirme raporuna göre ele almak ve yöneticileri ile koordineli olarak hareket etmek,
  • Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
  • Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
  • Mönülerde sunulan tüm ürünlerin içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
  • Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
  • Misafirlerimizin kaldıkları süre boyunca mönü ile ilgili tercihleri hakkında bilgi edinmek,
  • Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
  • Otelin hizmet için kullandığı tüm ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak,
  • Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.

Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.

 

Aday Kriterleri

Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Yapıldı
B sınıfı

Chef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanları
Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

Turizm / Konaklama ve Otelcilik

Şirketin Aydınlatma Metni

DİVAN TURİZM İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ ÇALIŞAN ADAYI KİŞİSEL VERİLERİNİN İŞLENMESİ AYDINLATMA METNİ a) Veri Sorumlusu ve Temsilcisi 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“Kanun”) uyarınca, kişisel verileriniz; veri sorumlusu olarak Divan Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi (“Şirket”) tarafından aşağıda açıklanan kapsamda işlenebilecektir.Kişisel verilerinizin Şirketimiz tarafından işlenme amaçları konusunda detaylı bilgilere; şirketimiz internet adresimizde kamuoyu ile paylaşılmış olan Divan Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikasından ulaşabilirsiniz.b) Kişisel Verilerin Hangi Amaçla İşleneceği Toplanan kişisel verileriniz, kişisel verilerinizi Şirketimize açıklamanıza konu olan; iş başvuru talebinizin ve ilgili pozisyona uygunluğunuzun değerlendirilmesi çerçevesinde işe alım süreçlerinin yürütülmesi, sonuçlandırılması ve bu kapsamda sizinle veya bize referans olarak belirttiğiniz kişilerle iletişime geçilmesi, Şirketimiz insan kaynakları politikaları ve süreçlerinin planlanması ve icra edilmesi kapsamında; personel temin süreçlerinin yürütülmesi, insan kaynakları süreçlerinin planlanması ve icrası, Şirket tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin gerçekleştirilmesi için ilgili iş birimlerimiz tarafından gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin yürütülmesi kapsamında; iş sürekliliğinin sağlanması faaliyetlerinin planlanması ve/veya icrası gibi amaçlarla; Kanun’un 5. ve 6. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları dahilinde işlenecektir.c) İşlenen Kişisel Verilerin Kimlere ve Hangi Amaçla Aktarılabileceği Toplanan kişisel verileriniz; yukarıda belirtilen amaçların gerçekleştirilmesi doğrultusunda; Koç Holding Anonim Şirketi’ne, iş ortaklarımıza, hissedarlarımıza, tedarikçilerimize, yatırımcılarımıza, Şirketimize referans olarak belirttiğiniz kişilere, kanunen yetkili kamu kurumlarına ve kanunen yetkili özel kişilere ve açık rızanızın varlığı halinde açık pozisyonlarda değerlendirilmeniz için Koç Topluluğu Şirketlerine ve yine açık rızanız olması halinde Şirketimiz nezdinde kullanılan yazılım ve donanımlar dahil bilgi sistemlerinin teknik altyapısı kapsamında kişisel verileriniz yurt dışında mukim iş/çözüm ortaklarımız ile paylaşılabilecek ve bu kapsamda Şirketimize hizmet veren yurt dışında bulunan bilgi sistemi altyapısı sunan Microsoft Inc., SAP Qualtrics platformlarına, Elba HR İnsan Kaynakları Eğitim ve Danışmanlık A.Ş.(Peoplise), SHL Türkiye ve Taurus Group(TAG) ile bu amaçlarla hizmet satın alınan veya alınacak olan yurt dışında bulunan veri paylaşım platformlarına Kanun’un 5. ve 6. maddelerinde düzenlenen veri işleme şartları kapsamında Kanun’un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel verilerin aktarılmasına ilişkin kurallara uygun olarak aktarılabilecektirç) Kişisel Veri Toplamanın Yöntemi ve Hukuki Sebebi Kişisel verileriniz, iş başvuru talebinizin ve ilgili pozisyona uygunluğunuzun değerlendirilmesi çerçevesinde işe alım süreçlerinin yürütülmesi, sonuçlandırılması kapsamında fiziki ortamda kargo/posta ve matbu formlar ve elektronik ortamda kurumsal yazılımlar, e-posta, telefon, şirket içi sistemlerimiz, internet sitemiz ve yüz yüze gerçekleştirilen görüşme kanalları üzerinden bizimle ve Şirketimiz ile temas kurduğunuz sair kanallar üzerinden Kanun’un 5. Ve 6. Maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartlarına dayalı olarak toplanmaktadır. Toplanan kişisel verileriniz kanunlarda açıkça öngörülmesi, Şirket’in hukuki yükümlülüğünü yerine getirmesi için zorunlu olması, sözleşmenin kurulması ve bu doğrultuda size hak ve menfaatler sağlanması, Şirket içi faaliyetlerin sürdürülmesi ve geliştirilmesi ve mevzuattan doğan yükümlülüklerin yerine getirilmesi Şirketimizin meşru menfaatine yönelik hukuki sebeplere dayalı olarak işbu Aydınlatma Metni’nde belirtilen amaçlarla toplanmakta ve işlenmektedir.d) Kişisel Veri Sahibinin Kanun’un 11. maddesinde Sayılan Hakları • Kişisel veri sahibi olarak Kanun’un 11. maddesi uyarınca aşağıdaki haklara sahip olduğunuzu bildiririz:• Kişisel verilerinizin işlenip işlenmediğini öğrenme, • Kişisel verileriniz işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme, • Kişisel verilerinizin işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme,• Yurt içinde veya yurt dışında kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişileri bilme,• Kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmiş olması halinde bunların düzeltilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,• Kanun ve ilgili diğer kanun hükümlerine uygun olarak işlenmiş olmasına rağmen, işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması halinde kişisel verilerinizin silinmesini veya yok edilmesini isteme ve bu kapsamda ve kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmiş olması halinde yapılan işlemlerin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,• İşlenen verilerinizin münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle aleyhinize bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme,• Kişisel verilerinizin kanuna aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğraması halinde zararın giderilmesini talep etmek.Yukarıda sıralanan haklarınıza yönelik başvurularınızı, şirket internet adresimizde yer alan Kişisel Verilerin Korunması Kanunu alanından ulaşabileceğiniz Veri Sahibi Başvuru Formu’nu doldurarak Şirketimize iletebilirsiniz. Talebinizin niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde başvurularınız ücretsiz olarak sonuçlandırılacaktır; ancak işlemin ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre tarafınızdan ücret talep edilebilecektir.Kişisel veri sahibi olarak Kanun’un 11. maddesi uyarınca aşağıdaki haklara sahip olduğunuzu bildiririz:• Kişisel verilerinizin işlenip işlenmediğini öğrenme, • Kişisel verileriniz işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme, • Kişisel verilerinizin işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme,• Yurt içinde veya yurt dışında kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişileri bilme,• Kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmiş olması halinde bunların düzeltilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,• Kanun ve ilgili diğer kanun hükümlerine uygun olarak işlenmiş olmasına rağmen, işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması halinde kişisel verilerinizin silinmesini veya yok edilmesini isteme ve bu kapsamda ve kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmiş olması halinde yapılan işlemlerin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,• İşlenen verilerinizin münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle aleyhinize bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme,• Kişisel verilerinizin kanuna aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğraması halinde zararın giderilmesini talep etmek.Yukarıda sıralanan haklarınıza yönelik başvurularınızı, şirket internet adresimizde yer alan Kişisel Verilerin Korunması alanından ulaşabileceğiniz Veri Sahibi Başvuru Formu’nu doldurarak Şirketimize iletebilirsiniz. Talebinizin niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde başvurularınız ücretsiz olarak sonuçlandırılacaktır; ancak işlemin ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre tarafınızdan ücret talep edilebilecektir.Referans Taahhüdü Referans olarak belirttiğim kişiler ile referans kontrolü yapılması amacıyla iletişime geçilebileceğini, bu kişilerin kişisel verilerinin Divan Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi ile paylaşılabilmesine yönelik gerekli bilgilendirmenin yapıldığını/izinlerin alındığını kabul, beyan ve taahhüt ederim. Bu doğrultuda referans olarak gösterdiğim kişilerin de benimle ilgili verdikleri tüm bilgilerin Divan Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi tarafından işlenmesine izin veriyorum.

Detaylı Bilgi

Chef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanları