warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Chef De Partie/ Kısım Şefi - Divan Bodrum

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

Muğla(Bodrum)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Dönemsel / Proje Bazlı

Tecrübe

En az 3 yıl tecrübeli

Departman

Yiyecek ve İçecek

Yiyecek ve İçecek

Başvuru Sayısı

633 başvuru

Çalışma Şekli

Dönemsel / Proje Bazlı

Tecrübe

En az 3 yıl tecrübeli

Başvuru Sayısı

633 başvuru

Departman

Yiyecek ve İçecek

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI


YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
 
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
 
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak "Chef de Partie/ Kısım Şefi" arıyoruz. 
 
Divan Grubu’na katıldığınızda,

·      Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

·      100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;


GENEL NİTELİKLER

  • Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
  • Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
  • Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,
  • Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip,
  • MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında kullanabilen,
  • Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
  • Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
  • Gastronomi ve tercihen şarap bilgisine sahip,
  • Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
  • Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
  • Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
  • Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
  • Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
  • Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
  • İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
  • Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
  • Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
  • Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
  • Mutfak ve Restaurant prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
  • Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
  • Kişisel gelişime önem veren, 
  • Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren ve bu özellikleriyle birlikte misafirlerimize güler yüzlü yaklaşabilen,
  • Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
  • Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
  • Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
  • Mutfak konusundaki kalite standartlarına ,HACCP Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
  • MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.

  

İŞ TANIMI

  • Mutfak Günlük plan ve satışlarını bölümündeki ekibine tanıtmak ve bulunmak, misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
  • Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,
  • Executive Chef’e günlük rapor sunmak,
  • Executive Chef’in olmadığı zamanlarda vekilen sorumlulukları üstlenebilmek,
  • Mönüdeki yemeklerin reçetelerinin değiştirilmesi hususunda üst pozisyonuna tavsiyede bulunabilmek ve yardım edebilmek,
  • Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,
  • Görevin gerektirdiği anlarda bir alt pozisyonun sorumluluklarını üstlenebilmek,
  • Misafirlerimizin şikayetlerini misafir şikayet değerlendirme raporuna göre ele almak ve yöneticileri ile koordineli olarak hareket etmek,
  • Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
  • Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
  • Mönülerde sunulan tüm ürünlerin içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
  • Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
  • Misafirlerimizin kaldıkları süre boyunca mönü ile ilgili tercihleri hakkında bilgi edinmek,
  • Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
  • Otelin hizmet için kullandığı tüm ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak,
  • Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.

Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.

 

Aday Kriterleri

Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Yapıldı
B sınıfı

Chef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanları

Turizm / Konaklama ve Otelcilik

Şirketin Aydınlatma Metni

DİVAN TURİZM İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ ÇALIŞAN ADAYI KİŞİSEL VERİLERİNİN İŞLENMESİ AYDINLATMA METNİ

Detaylı Bilgi

Chef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanları