Restoran Müdürü

Sektöründe Öncü Firma

Mağazadaki salon, mutfak ve paket şeflerinin tüm görevlerine ilave olarak aşağıdakilerden de sorumludur 

Tedarikçilerden gelen mal ve hizmetlerin kontrol, kabul ve/veya iadesi 

Personel Tüketimleri ile zaiyat ve günlük gelen faturaların kontrolü ve sisteme işlenmesi 

Çalışma Shift’lerinin hazırlanması ve her perşembe en geç saat 14:00’a kadar sisteme yüklenerek bölge müdürünün onayına. Onaylanan programların panoya asılması 

Personel bordro saatlerinin onaylanması (Günlük olarak) 

Günlük/haftalık/aylık stok sayımlarının gerçekleştirilmesi ve sayım girişinin yapılması 

Mutfak ve Salon şeflerinin hazırladığı sipariş listelerinin kontrolü, onayı ve online sistem üzerinden siparişlerin oluşturulması. 

Personel iş başvurularında ön görüşmelerin yapılması 

Mağazadaki tüm temizlik ve hijyen şartlarının denetlenmesi 

Personel devamsızlıkları ile vardiya saatlerinin denetlenmesi 

Her sabah salon ve paket servis “Kasa açılış miktarları”nın kontrol, dağıtım ve onaylanması. Bozuk para tedariği 

 Bir gün önceki nakit cironun bankaya yatırılması ve dekontun sisteme işlenmesi • “Personel Talep Form”larının doldurulması

Bakım, onarım ve teknik servis hizmet ihtiyaçlarının onaylanması ve hizmet alımı 

Alt kadrosundaki personellerin kişisel gelişim ihtiyaçlarının belirlenmesi ve geliştirilmesi 

Bir gün öncesine ait kasa raporlarının kontrolü ve Merkez ofise sevki 

Tüm avans ve izin taleplerinin insan kaynaklarına bildirilmesi