Gıda Mühendisi

TUNAM UNLU MAMÜLLER SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Türkiye’de 100’ü aşkın mağazasıyla lezzetlerini müşterilerle buluşturan Payna Grup, 2003 yılından bu yana hizmet veren markalarıyla sektöründe tek olma yolunda sağlam adımlarla ilerlemektedir. Payna Grup; ‘’İşimiz Gücümüz Baklava’’ sloganıyla yola çıkan Musluoğlu Baklava, börek ve baklavalarını “Ev hanımlarından sofralara” ulaştıran Ankara’nın Börekçisi Erciyes Börek, pasta yapmayı bir sanata dönüştüren Pastannecim ve İstanbul’da geleneksel lezzetleriyle bayilik ağını geliştiren Dilim Börek markalarını bünyesinde barındırmaktadır. 

İŞ TANIMI

·       Hammadde kabulünden, ürün sevkiyatına kadar tüm aşamalarda uygulamakta olduğumuz yönetim sistemleri gereği kontrollerin yapılması, aylık ve günlük üretim planına bağlı olarak üretimi yönetmek.

·       Her gün, üretim çalışmalarının fabrika kurallarına uygun bir şekilde uygulandığını kontrol/teyit etmek.

·       Ürün güvenliği ve sağlığı adına gerekli bilgileri, tesis bakım çalışmaları sonuçlarını, fabrika içerisinde devriye gezerek edinmek, amire raporlamak, talimatlar doğrultusunda gerekli müdahale ve iyileştirme çalışmalarını uygulamak. 

·       Üretimde bir problem meydana geldiğinde hızlı bir şekilde çözüm üretme adına gayret göstererek, gerekli müdahale ve planlama yöntemlerinde iyileştirmeler ve aynı problemin yeniden meydana gelmesini önleyici çalışmaların yürütülmesinde katkı sağlamak.

·       Uygunsuz ürünlerin meydana gelme olasılığını azaltıcı çalışmalara dahil olarak hatalı sevkiyatın önüne geçmek.

·       Aksaklıklara ve müşteri şikayetlerine yönelik kök neden araştırması yaparak düzeltici ve önleyici faaliyetlerin uygulanmasında rol üstlenmek.

·       Amirinin talimatlarını üretim departmanındaki çalışanlarla paylaşmak ve gereken durumlarda eğitim vermek.

·       İş süreçleriyle ilgili kayıtları tutmak.

GENEL NİTELİKLER

·       Personel ve ürün hijyenini sağlamak.

·       Gıda güvenliği ve Gıda mevzuatına hâkim,

·       İletişim, sonuç odaklılık, ekip çalışması ve iş birliği, takip ve kontrol yetkinliklerine sahip,

·       Problem çözme, veri analizi, sunum ve raporlama konularında yetkin, analitik düşünebilen,

·       Sorumluluk sahibi, takipçi ve sistematik çalışan,

·       Ofis programlarına hâkim,

·       Tercihen İngilizce bilen,

·       Ekip çalışmasına yatkın,

·       Seyahat problemi olmayan,

·       Takipçi, dinamik, yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek,

·       Erkek adaylar için askerlik görevini yerine getirmiş,